loading...

Η τέλεια κοτόπιτα από τον Ακη Πετρετζίκη!

Διαβάστε την συνταγή στο Athensmagazine.gr!



Διαβάστε την συνταγή στο Athensmagazine.gr!

Για το φύλλο

1.Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι.

2.Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο και ρίχνουμε το λάδι και το ξύδι.

3.Σιγά σιγά ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι το αλεύρι να γίνει σαν βρεγμένη άμμος. 4.Σταδιακά προσθέτουμε το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε μέχρι τα σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

5.Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30'.

6.Αφού έχει ξεκουραστεί πλάθουμε ένα μπαστούνι και το χωρίζουμε σε 8 ίσα κομμάτια. 7.Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε φύλο.

8.Στρώνουμε τα 4 φύλλα σε ένα λαδωμένο ταψί, στη μέση βάζουμε την γέμιση που ήδη έχουμε φτιάξει, και από πάνω τοποθετούμε τα υπόλοιπα φύλλα.

9.Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια και αλείφουμε αν θέλουμε με μείγμα από ένα αυγό και λίγο γάλα.

10.Ψήνουμε στους 180° για 50' μέχρι να ροδίσει.


Για τη γέμιση

1.Σε ένα μεγάλο τηγάνι που έχει κάψει καλά ρίχνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε τα μανιτάρια. 2.Μόλις πάρουν λίγο χρώμα προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 2'. 3.Προσθέτουμε τις πιπεριές και το καρότο και τα αφήνουμε να μαραθούν σε μέτρια φωτιά. 4.Βάζουμε στο τηγάνι και το κοτόπουλο το οποίο έχουμε κόψει σε ψιλά κομμάτια. 5.Δυναμώνουμε τη φωτιά και σβήνουμε με το κρασί.

6.Μόλις το κρασί εξατμιστεί χαμηλώνουμε και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά.

7.Αφού σωθούν τα υγρά, αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει.

COMMENTS

.

.
loading...
Όνομα

ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ,517,ΑΝΔΡΑΣ,55,ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ,2138,ΑΠΟΚΑΛΥΨΕΙΣ,832,ΑΣΤΕΙΑ,481,ΓΗ-ΔΙΑΣΤΗΜΑ-ΣΥΜΠΑΝ,102,ΓΥΝΑΙΚΑ,190,ΔΙΑΦΟΡΕΣ_ΕΙΔΗΣΕΙΣ,1706,ΕΓΚΛΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ,337,ΕΚΚΛΗΣΙΑ,3,ΕΛΛΑΔΑ,81,ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ,805,ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ,412,ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ,1917,ΕΠΙΣΤΗΜΗ,4,ΕΡΕΥΝΑ,21,ΖΩΑ,38,ΖΩΔΙΑ,581,ΙΣΤΟΡΙΑ,6,ΚΑΙΡΟΣ-ΚΑΙΡΙΚΑ ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ,400,ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ,80,ΚΙΝΗΤΑ,51,ΚΟΛΠΟ,3,ΜΟΔΑ,5,ΟΜΟΡΦΙΑ,18,ΠΕΡΙΕΡΓΑ - ΠΑΡΑΞΕΝΑ,516,ΠΟΥΛΑΚΙ ΤΣΙΟΥ,2649,ΣΙΝΕΜΑ,95,ΣΙΝΕΜΑ - TV - ΘΕΑΤΡΟ,262,ΣΚΑΝΔΑΛΑ,348,ΣΥΓΚΙΝΗΣΗ,266,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,116,ΣΧΕΣΕΙΣ,333,ΣΩΜΑ,55,ΣΩΜΑ -ΥΓΕΙΑ - ΔΙΑΤΡΟΦΗ,759,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ,94,ΤΡΑΓΟΥΔΙ,150,ΤΡΟΜΑΚΤΙΚΟ,159,ΥΓΕΙΑ,244,ΦΙΛΙΑ,1,ΦΥΣΗ,278,ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ,83,apisteuta,197,Auto - Moto,183,facebook,143,Fight Sports,33,Fitness,256,google,17,greece,1,health,50,Instagram,8,iphone,2,LIFESTYLE,688,MEDIA,272,nba,2,olympiakos,1,pet,14,Show Biz,1915,Show_Biz,1121,SOCIAL,42,SOCIAL - INTERNET - ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ,356,tromaktiko,35,twitter,4,Video Games,21,VIRAL,62,X-FACTOR,32,X-FILES,233,youtube,4,
ltr
item
Το πουλάκι Τσίου...: Η τέλεια κοτόπιτα από τον Ακη Πετρετζίκη!
Η τέλεια κοτόπιτα από τον Ακη Πετρετζίκη!
https://2.bp.blogspot.com/-GzyhZXlwKlg/WFO13XC-xlI/AAAAAAACNj4/WVGmg3I2Qr4bBMQ9TZgPU3-4rRb6BDTlgCLcB/s640/20162f209bb93a0f78f1211c421a1304.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-GzyhZXlwKlg/WFO13XC-xlI/AAAAAAACNj4/WVGmg3I2Qr4bBMQ9TZgPU3-4rRb6BDTlgCLcB/s72-c/20162f209bb93a0f78f1211c421a1304.jpg
Το πουλάκι Τσίου...
http://poulakitsiou.blogspot.com/2016/12/blog-post_293.html
http://poulakitsiou.blogspot.com/
http://poulakitsiou.blogspot.com/
http://poulakitsiou.blogspot.com/2016/12/blog-post_293.html
true
7014190112081292448
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy